हमारा उद्देश्य परिवहन के दौरान ताजे फल और सब्जियों को ताजा रखने की समस्याओं को हल करना है

यह वह मौसम है जब उत्तरी गोलार्ध में उत्पादन क्षेत्रों से सेब, नाशपाती और कीवी फल बड़ी मात्रा में चीनी बाजार में प्रवेश करते हैं।वहीं दक्षिणी गोलार्ध से अंगूर, आम और अन्य फल भी बाजार में आते हैं।निर्यात फल और सब्जियां अगले कुछ महीनों में अंतरराष्ट्रीय शिपिंग का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत लेगी।

कई आयात और निर्यात कंपनियों को कम शिपिंग क्षमता, शिपिंग कंटेनरों की कमी और महामारी के प्रभाव के कारण परिवहन के दौरान अपने फलों / सब्जियों को ताजा रखने में समस्या का सामना करना पड़ रहा है।ग्राहक फलों/सब्जियों की ताजगी और शेल्फ लाइफ पर अधिक से अधिक ध्यान देते हैं, जिससे फल और सब्जी निर्यातक उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण प्रौद्योगिकी और प्रबंधन पर निवेश करने के इच्छुक हैं।

एसपीएम बायोसाइंसेज (बीजिंग) इंक एक ऐसी कंपनी है जो फसल कटाई के बाद की सेवाओं में विशेषज्ञता रखती है जो फलों और सब्जियों को लंबे समय तक शैल्फ जीवन के साथ अधिक ताजा रखती है।कंपनी इंटरनेशनल बिजनेस मैनेजर डेबी ने सबसे पहले अपने फायदे और नुकसान के साथ कई मुख्य फ्रेश कीपिंग सॉल्यूशंस पेश किए: “पारंपरिक कोल्ड-चेन ट्रांसपोर्टेशन के अलावा, तीन सामान्य समाधान हैं।पहला एथिलीन अवरोधक (1-एमसीपी) है।यह उत्पाद सभी एथिलीन संवेदनशील फलों और सब्जियों के लिए उपयुक्त है।अलग-अलग उत्पाद हैं जो विभिन्न पैकेजिंग और स्थितियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।लागत कम है और आवेदन विधि सुविधाजनक और आसान है।जबकि, कुछ संवेदनशील फसलों के लिए आपको केवल उचित खुराक पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

"दूसरी विधि एक एथिलीन शोषक है।इस घोल का उपयोग करना बहुत आसान है, और एथिलीन के प्रति संवेदनशील फसलों के लिए प्रभावी है।हालांकि, एथिलीन संवेदनशील फसलों के लिए सीमित क्षमता है और लागत काफी अधिक है।तीसरा समाधान एमएपी बैग है।इस समाधान का उपयोग करना आसान है और कम दूरी के लिए परिवहन के लिए प्रभावी है।हालांकि, कई फल और सब्जी पैकेजिंग इस समाधान के लिए उपयुक्त नहीं हैं और यह समाधान लंबी दूरी के परिवहन के लिए अच्छा नहीं है।"

उत्पादों के बारे में पूछे जाने पर एसपीएम ने परिवहन के दौरान फलों और सब्जियों को ताजा रखने के लिए विकसित किया है, डेबी ने जवाब दिया: "वर्तमान में हमारे पास तीन प्रकार के उत्पाद हैं जो लंबी दूरी के परिवहन के लिए उपयुक्त हैं।पहला एक टैबलेट है जो पूरे कंटेनरों के लिए खुली पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है।फलों और सब्जियों को अधिक ताज़ा बनाने के लिए पूरे कंटेनर का उपचार सबसे किफायती तरीका है।दूसरा एक पाउच है जो बैग के साथ बंद बक्से या बक्से के लिए अधिक उपयुक्त है।तीसरा एक फ्रेश कीपिंग कार्ड है जो बंद बक्सों या बैग वाले बक्सों के लिए भी उपयुक्त है।”

“ये तीनों उत्पाद लंबी दूरी के परिवहन के लिए बहुत उपयोगी हैं।वे फलों/सब्जियों को बेहतर मजबूती के साथ ताजा रखने में मदद करते हैं, और फलों के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं, जो निर्यात कंपनियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।हमें उम्मीद है कि हम नए सिरे से समाधान पर सहयोग पर चर्चा करने के लिए और अधिक कंपनियों के साथ जुड़ सकते हैं।"